Técnico(a) de Restaurante/Bar

Técnico(a) de Restaurante/Bar

O Curso Técnico/a de Restaurante/Bar confere equivalência ao 12.º ano de escolaridade sem necessidade de realizar exames nacionais, e possibilita o Acesso ao Ensino Superior.

As condições de acesso para o curso são possuir o 9.º ano ou equivalente e ter até 20 anos de idade.

* 15 Vagas

O plano curricular divide-se em três componentes:

Sociocultural – 1000 horas de formação
Científica – 500 horas de formação
Técnica – 1750 horas de formação

Divididas pelos três anos de duração do curso.

Este curso tem Estágio Integrado (Formação em Contexto de Trabalho), que é realizado em empresas do setor da área de formação, em Portugal ou no Estrangeiro, com uma carga horária mínima de 680h.

Frequência Gratuita
Apoio na compra de Computador Portátil (alunos do 1.º ano)
Refeições Grátis
Transporte Grátis
Apoio para a compra de material escolar (valor em função do escalão em que se insere, A ou B)
Alojamento (a definir caso a caso)
Bolsa de profissionalização (a definir caso a caso)
Academia de Línguas (frequência gratuita)

Planear, coordenar e executar o serviço de restaurante e bar, respeitando as normas de higiene e segurança, em estabelecimentos de restauração e bebidas, integrados ou não em unidades hoteleiras, com vista a garantir um serviço de qualidade e satisfação do cliente

Os alunos ficam aptos a desempenhar as seguintes funções:

Planear e preparar o serviço de restaurante/bar, de acordo com as normas de higiene e segurança.
– Acolher e atender o cliente no serviço de restaurante/bar.
– Preparar e servir bebidas simples e compostas e alimentos e bebidas de cafetaria.
– Executar os serviços de restaurante, vinhos e outras bebidas.
– Executar confeções de sala e arte cisória.
– Planear e executar os diferentes serviços especiais.
– Faturar os serviços prestados. Controlar custos de alimentos e custos de bebidas.
– Colaborar na elaboração de cartas de restaurante, bar e vinhos.
– Prestar os primeiros socorros e os cuidados básicos de saúde e bemestar.
– Atender e resolver reclamações de clientes.
– Efetuar requisições e preencher outra documentação técnica relativa à atividade desenvolvida.

ão condições de ingresso, ser detentor do 3º ciclo do ensino básico (9ºano), ou equivalente e submeter-se, quando aplicável, a um processo de orientação profissional e seleção, segundo parâmetros definidos para cada um dos cursos ministrados. Para além disso, o candidato dever ter até 20 anos de idade.

Inscreva-se Já

Formação:

Info

Avenida Cândido Madureira
(Casa dos Tetos), 120
2300-531 Tomar

Apartado 281 2304-909 Tomar

249 323 162 – 917 684 361

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