Recentemente, os alunos do Curso Técnico de Restauração e os de Técnicos/as de Restaurante/Bar e de Cozinha/Pastelaria da Escola Profissional de Tomar deslocaram-se à empresa Lugrade, em Coimbra, onde assistiram ao processamento do bacalhau, desde a sua demolha inteiro até ao embalamento para venda. Seguidamente, visitaram o Museu Aliança, onde viram diversas exposições de arte, tendo também ficado a saber como se faz e deve ser conservado o espumante, e os vários tipos de aguardentes produzidos.21
VISITA DE ESTUDO À LUGRADE E MUSEU ALIANÇA
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