Os alunos dos Cursos Técnicos/as de Restaurante/Bar e de Cozinha/Pastelaria, da Escola Profissional de Tomar, deslocaram-se a Lisboa (zona da Baixa e Martim Moniz), a fim de contactarem com novas formas/ideias de restauração, finne dinning e fast dinning, e conhecerem produtos oriundos de outras culturas, enriquecendo e complementando, deste modo, os conhecimentos que adquirem na escola.
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