No dia 6 de dezembro, os alunos dos Cursos Técnico de Restauração e os de Técnicos/as de Restaurante/Bar e de Cozinha/Pastelaria, da Escola Profissional de Tomar, deslocaram-se ao Hotel/Apartamentos Villas da Fonte – Leisure & Nature, em Monte Redondo – Leiria, a fim de conhecerem um estabelecimento hoteleiro com rótulo ecológico, onde puderam apreciar todos os tipos de alojamento existentes: o restaurante, o bar, a cozinha e o SPA.